【ワタシの実家の味!】@魅惑のぶっかけご飯で胃袋を掴む!?

ほっこり懐かしい味を口にするといろいろ思い出すことがある。
ママりんの手料理とか実家の味ってやつ。そう。『おふくろの味』。🐱🐱🐱🐱🐱

自分のために作ることも、誰かのために作ることも、どちらも大事だ。🍴🍛🍔🍮 

愛するパートナーの求める"おふくろの味"に近づけることも技術だが、ワタシの実家の
味に寄せることも技術であ~~る。(´∀`*)ウフフ 💖💛💖💛💖💛💖💛💖💛💖💛


で、昨日再現したワタシの実家の味メニュー『海老のトマトクリーム』。🍅🍅🍅
これは 🍞 パンにも 🍚 ご飯にもぴったりなのだ。

■材料(4人分)
・冷凍むきエビ(大)・・・・・・25~28尾
・マッシュルーム・・・・・・・・1パック
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1/2個
・トマトの水煮・・・・・・・・・1缶
・おろしにんにく・・・・・・・・小さじ1/2
・ハチミツ・・・・・・・・・・・小さじ2
・生クリーム・・・・・・・・・・1カップ
・塩、胡椒・・・・・・・・・・・少々
・片栗粉、オリーブ油・・・・・・適量

⏰ 作り方
①冷凍むきエビ(大)は自然解凍し、背ワタがあれば取り除く。🦐🦐🦐
 片栗粉少々をふってもみ、水洗いして水気をふく。
②マッシュルームは汚れをふき、石づきを切り落とし縦切りにする。
 玉ねぎはすりおろす。トマトの水煮は軽くつぶしておく。
③プライパンにオリーブ油2を熱し、玉ねぎ、おろしにんにくを 🔥🔥 中火で香り
 が立って汁気が飛ぶまで炒める。
 マッシュルームを加えてしんなりするまで炒め、①のエビを加えて色が変わる
 程度まで炒める。
④②のトマト水煮とハチミツを加えて混ぜ、煮立ったら中火にして6~7分
 煮る。🍅🍯 🍅🍯 🍅🍯
 生クリームを加えて温め、塩、胡椒で味をととのえる。
⑤器に盛り、あればピクルスなどを添える。    ✨✨finish!✨✨✨


カンタンにできで案外ゴージャスに見えるひと品である。🎀🎀🎀 🎀🎀🎀

思うに、なんだかんだ言っても、ご飯に汁物(スープ)のたぐいをかけて食べる
のが好きな人は多い。😋💚😋💚😋💚 😋💚😋💚😋💚

"ぶっかけご飯"を口にしている人を見るとじゅうぶんシアワセそうだ。👍👍👍

それではまずはシュワシュワで乾杯! (^_-)-☆

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それではごきげんよう♪

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http://www.mariage-salut.com/


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