【1発でキメる技!?】@それはアタナ次第!

料理の強い味方である調味料は便利だけれども、ワンパターンな使い方ばかりで飽きて
しまうことも事実だ。🧐🧐🧐 🧐🧐🧐 🧐🧐🧐

例えば、オイスターソースや焼肉のタレとか、気づけば冷蔵庫の奥でちょい残り気味。
🏠 我が家では鍋物で活躍する "ポン酢"が堂々と居残り組に.....。

先般、ホームパーティーのお招きで丁度いいモノを発見した。💚💚💚 💚💚💚

それはポン酢のさわやかな風味で炒めたキノコのひと品。🍄🍄🍄

🐼 材料 🐼🐼
・しめじ、エリンギ、しいたけ、マッシュルーム等・・・各1パック
・サラダ油・・・・・大さじ1
・おろしにんにく・・小さじ1
・バター・・・・・・大さじ1
・ポン酢・・・・・・大さじ2
・温泉玉子・・・・・1個
・黒こしょう/パセリのみじん切り・・・・・・・・・・・適量

⏰ 作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、軸や石突きを落として食べやすい大きさにカット
 したきのこ類を強火 🔥🔥🔥 で炒める。
②おろしにんにくとバターを加え、ポン酢をかけて軽く炒めて皿に盛る。
③その上に温泉玉子をのせ、黒こしょうを振り、パセリのみじん切りを散らす。
✨✨✨ finish! ✨✨✨✨✨✨

いわゆるキノコのマリネ温泉玉子のせだ。
単品でも満足のいく1品だがパスタ 🍝 の具にもピッタリ。👍👍👍

これからの季節、秋の夜長、ワインのお供にも丁度いい。🐶🍷🐶🍷🐶🍷

口の中に入れるものは大事! 💝💝💝 💝💝💝 💝💝💝 💝💝💝
料理レシピのレパートリーを増やすとパートナーの胃袋もココロも掴めるかしらね!?

それはアナタ次第だ。(^_-)-☆

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それではごきげんよう♪

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http://www.mariage-salut.com/

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